姜叶怎么炒(小干鱼的做法)
作者:追逐黑暗
更新时间:2022-11-25 07:31:26
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最佳答案把姜叶外皮拨去留下里心备用,小干鱼去头备用。所有配料切成一寸丁,蒜切成粒,锅中加少量油中火煎香捞出备用。锅里少许油,加入所有配料中火炒香。加入小干鱼、料酒、盐、鸡精、糖翻炒入味,起锅前加入一小勺水润锅盛盘。

用材:小干鱼15个以上、鲜姜叶一把、鲜红绿线椒三根、蒜头二瓣、米酒、盐、鸡精、糖适当。
1把姜叶表皮拨去留有心里备用。
2小干鱼去头备用。
3全部配料切成一寸丁、蒜切成末。
4锅中加少许油中火煎香、捞起来备用。
5锅中少量油、添加全部配料中火炒出香味。
6添加小干鱼、米酒、盐、鸡精、糖煸炒进味、出锅前添加一小勺水润锅、盛盘。
7干香、脆辣、健脾开胃下酒菜。
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