牛肉蒜苔怎么炒(牛肉丝的做法)
作者：病娇の爱
更新时间：2022-11-25 10:31:50
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最佳答案用料：蒜苔、牛肉、油、料酒、盐、生粉、生抽、生姜。牛腿肉切成丝后。用清水泡除血水，洗净沥干水分。蒜苔摘选干净后切成段，牛肉里加入盐、料酒、生粉和生抽抓匀后静置2小时。热锅倒油。温热下牛肉丝煸炒至变色后盛出。再把生姜下锅爆出香味。把蒜苔倒入翻炒至变色出香味。
用材：蒜台300克、牛肉200克、油30mL、米酒15mL、盐2克、水淀粉1汤勺、生抽20mL、姜片5克。
1牛腿肉切成丝后，用清小水泡清鲜血，清洗沥干水。
2蒜台摘选整洁后切成段，牛肉中加入盐，米酒，水淀粉和10克生抽抓匀后放置2钟头。
3姜片备齐。
4凉锅倒入油。
5湿热放入牛肉丝淋油至变色后盛出。
6然后把姜片入锅曝出香气。
7把蒜台倒入翻炒至变色出香味。
8放盐翻炒匀称。
9添加生抽翻炒匀称至断生。
10最后将牛肉丝倒入翻炒匀称后歇火起锅。
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