辣椒炒猪肝怎么炒好吃(过好油的猪肝片儿快速翻炒)
作者:心劫
更新时间:2022-11-25 16:32:25
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最佳答案准备猪肝一块,清洗干净血水。对半切开,切成均匀的稍微厚一点的片。准备适量水淀粉,切好的猪肝片放入碗里,加入一勺料酒,一个鸡蛋,适量水淀粉一勺,搅拌均匀腌制片刻。大蒜生姜切片,青红椒切小块儿,加入半勺生抽,一小勺白糖,半勺料酒,半勺蚝油搅匀。
1准备新鲜猪肝一块儿,清洗干净血水。对半切开,切成均匀的稍微厚一点的片。
2准备适量的水淀粉,切好的猪肝片放入碗里,加入一勺料酒,一个鸡蛋,适量水淀粉一勺,搅拌均匀腌制片刻。
3大蒜生姜切片,青红椒切小块儿,加入半勺生抽,一小勺白糖,半勺料酒,半勺蚝油搅匀。
4锅里上油,放入猪肝过油,大概三四分钟出锅。重新洗锅上油倒入切好的生姜大蒜片爆香,然后就是青红椒片。过好油的猪肝片儿快速翻炒。
5先前调好的料汁儿加入,全程大火,酱料里都有咸度,所以不用放盐。汁儿差不多的时候倒入水淀粉,出锅即可。
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