家里怎么炒板栗(板栗洗干净装盘的做法步骤)
作者：﹏澈
更新时间：2022-11-25 19:32:08
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最佳答案板栗洗干净，用剪刀剪开，剪个2cm左右的口。开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干。加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。关火，焖3-5分钟就可以出锅，过滤掉板栗上的盐和糖，即可装盘。
用料：板栗500克、盐300克、白糖15克。
1将板栗洗干净装盘。
2将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。
3开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。
4盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即可（15分钟左右）。
5加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。
6关火，焖3-5分钟就可以出锅。
7用筛子过滤掉板栗上的盐和糖，即可装盘。
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