白菜可以怎么炒(大白菜350克、红辣椒4个、大蒜适量)
作者：百合的盛世恋
更新时间：2022-11-26 01:29:33
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最佳答案用料：大白菜350克、红辣椒4个、大蒜适量。大白菜切好，用盐水浸泡15分钟，捞出沥干。红辣椒切碎，大蒜切片。锅中添上适量食用油，油烧热后，放入红椒和蒜片爆香。放白菜菜梗，大火爆炒。|炒至菜梗稍微透明变软后，白菜叶子滤干水分，倒入锅中，大火翻炒。
用材：大白菜350克、小辣椒4个、蒜头适量。
1首先把大白菜的菜梗和青菜叶各自分离掰成一小块，随后放入大盆里，再加上未过食材冷水，再放入2勺子食用盐，略微拌匀，静放侵泡15分钟。
2借着侵泡白菜的时间也，将小辣椒清理干净剁碎，然后将大蒜剥皮，切成片。
3首先把大白菜菜梗从水里捞起来，沥干水预留，留意一定要沥干水，避免入锅溅油。
4在锅里添上适量的植物油，油热后，放入尖椒和大蒜，翻炒出香味。
5再次放入切成小块的白菜菜梗，走红油爆。
6将白菜菜梗炒至略微全透明变松后，将白菜叶片滤干水分，放入锅中，再次走红翻炒。
7将青菜叶炒至变软时，淋入1勺海鲜酱油、1勺耗油、2勺醋、适量盐、适量鸡精粉，最终翻炒匀称就可以。
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