鸡胗怎么炒好吃
作者：败北
更新时间：2022-11-26 01:32:29
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最佳答案鸡胗洗干净，切成薄片备用。凉水下锅焯去血水，焯熟后捞出放凉。葱姜蒜末，放锅中炒香，加入鸡胗，加酱油和料酒继续炒。再加入杭椒粒，继续炒，最后把所有的辣椒都放进去。加少许盐和白糖，翻炒均匀，关火即可。
用料：鸡胗400克、杭椒6个、小米椒5个、葱10克、姜10克、蒜10克、盐适量、生抽少量、糖少量、植物油适当。
1准备好一份鸡胗洗干净备用。
2随后片成片状备用。
3冷水入锅，焯去鲜血去白沫子。
4焯熟后捞起晾凉。
5葱蒜末，放锅里炒出香味。
6添加焯好一点的鸡胗，加生抽和米酒再次炒。
7再倒入切成小块的杭椒粒，再次炒。
8最终把自己的朝天椒都装进去。
9放少许盐与白砂糖，炒匀，熄火就可以。
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