鸡蛋木耳洋葱怎么炒(黑木耳怎么做才能做好吃)
作者：长裙绿衣︶玫瑰巷
更新时间：2022-11-26 01:32:35
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最佳答案准备食材：鸡蛋、洋葱、黑木耳、油、盐。泡好的黑木耳放入锅中焯煮，加入适量盐入底味。鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用。热锅凉油，倒入打散的蛋液，待微微定型后用筷子划散成小块，盛出备用。锅中再放入少许油，放入洋葱丝煸炒；爆香后加入焯过的黑木耳进去翻炒。
主料：3个鸡蛋。辅料:洋葱1，黑木耳1小把，适量油盐。
将浸泡过的黑木耳放入锅中焯一下， 加入适量盐入底味。
把鸡蛋放进碗里， 加入少许盐打散备用。
将冷油倒入分散的蛋液中。
稍微定型后，用筷子分成小块， 盛出备用。
锅里放一点油， 炒洋葱丝。
炒香后加入焯过的黑木耳翻炒。
加入少许盐调味料。
然后加入炒鸡蛋翻炒均匀。
烹饪技巧：
1黑木耳要用冷水浸泡， 再焯水预处理熟， 加点盐入底味；
2鸡蛋加盐打散， 先用少许油炒备用；
3炒洋葱时， 洋葱的香味出来后，依次加入黑木耳和鸡蛋炒。
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