豆豆芽怎么炒好吃(猪五花100克、绿豆芽)
作者：鬼域冥火
更新时间：2022-11-26 04:30:10
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最佳答案准备食材：肉、绿豆芽、蒜、葱、香菜、青红椒、油、醋、生抽、盐。食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段，青红椒切丝，五花肉切片备用。油热后加蒜片、葱末、五花肉片，炒至肉变色。肉煸炒变色后加入绿豆芽青红椒翻炒均匀。加入醋生抽，盐等调料以及香菜翻炒均匀即可出锅。
主要材料：猪五花100克、绿豆芽300克。辅材：蒜头5克、小香葱1根、香菜10克、青红椒各20克、植物油5mL、醋3克、生抽酱油3克、食盐2克。
食物清理干净，蒜头切片，小香葱切碎，香菜切条，青红椒切成丝，五花肉切片预留。
油烧后接大蒜，葱末，五片，炒到肉变色。
肉爆锅变色后放入绿豆芽青红椒炒匀。
以后添加醋生抽酱油，盐等配料及其香菜炒匀就可以出锅了。
制成品。
豆芽菜（英文名字：sprouted beans）是豆类植物经水浸泡后出芽成长为的一种颇具营养成分的食材，最常见的有所为绿豆芽、豆芽和豌豆芽等。
豆芽菜相较于豆类食品蛋白质糖类虽在含量上明显下降，但可溶碳水化合物、维生素膳食纤维素等含量进一步提高，如大豆中没有VC，而出芽后豆芽菜可造成大量VC，微生物效价和使用率大幅度提高。
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