市北区美食（炸蛎黄的做法简单,青岛饭店菜谱里的常见菜）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-07 08:24:26
•
阅读：
最佳答案焖大虾、炸蛎黄、海带炖鸭、峪山菜大包、长城水饺等。1、焖大虾：把新鲜整尾的对虾，放入调好味的汤汁中，用小火焖熟，成对摆在盘中，再浇以鲜亮的浓汁即可。2、峪山菜大包：采用人工采摘于深山峡谷、高坡峻岭之中的野菜，经筛先加后加入上等的新鲜猪肉、食用油、嫩韭菜等十多种调料配制而成。
1焖大虾：把新鮮整尾的草虾，放进调好味的汤底中，用文火焖熟，成对摆放在盘里，再浇以鲜艳的浓汁就可以。全部菜肴色泽白里透红明亮，口味香清甜味美，营养成分丰富多彩。
2炸蛎黄：炸蛎黄的作法简易，是青岛市饭店菜谱里的常用菜。炸蛎黄口感归属于咸香，作法属炸类，菜肴色泽金黄色，焦黄内嫩，食之油而不腻，香酥可口，营养丰富。
3海带炖鸭：鸭剁碎一小块，海带切割成格子，将鸭和海带用热水焯一遍，加水烧开，拨通浮末，添加小葱末、姜沫、米酒、麻椒、白胡椒粉，用文火将鸭炖烂，再添加食盐、鸡精调好味，起锅摆盘就可以。食之鸭肉香烂，出骨易吃，海带细嫩。
4峪山菜大包：峪山菜大包是岛城绿色有机食品之一，被评选为青岛市特色美食。其关键原材料是人力采收于大山深处大峡谷、高坡峻岭当中的山野菜，经筛先放后添加上等的新鲜肉、植物油、嫩苋菜等十多种调味品调配而成。面质柔韧性，皮薄馅多，鲜香爽口，久吃不腻。
5万里长城饺子：该水饺馅料是由海叁、鲜虾、蛤蜊肉、配上肉粒、蔬菜水果等用心配制而成。选材细致、制馅讲究，维持了海产品的原生态，具备“薄皮、馅大、味美、量足”特性。
本文由“写客百科”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/meiwei/10412.html
