蛋炒饭怎么炒才好吃
作者：橙子爱人_
更新时间：2022-12-08 19:33:09
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最佳答案主料：鸡蛋适量、洋葱适量、胡萝卜适量、香肠适量、青椒适量、红椒适量、米饭500克。辅料：食用油10毫升、料酒3毫升、盐3克。锅中倒油，放入蛋液翻炒。另起锅放入油、洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒翻炒。倒入米饭炒匀，倒入炒好的鸡蛋，盐，大火翻炒1分钟，出锅。
主料：鸡蛋适量、洋葱适量、胡萝卜适量、香肠适量、青椒适量、红椒适量、米饭500克。辅料：食用油10毫升、料酒3毫升、盐3克。
锅中倒油，放入蛋液翻炒。
起锅放入油，放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒后翻炒。
倒入米饭炒匀，倒入炒好的鸡蛋，盐，大火翻炒1分钟，出锅。
成品。
烹饪技巧：
1鸡蛋里加入少许盐，这样更加入味；
2鸡蛋液倒入剩饭里搅拌时，要将所有米粒搅散开；
3炒的时候多炒一会，让香味炒出来；
4加入小葱不仅能去掉鸡蛋的腥味，而且增加香味，减少油腻；
5最好用不粘锅比较好操作。
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