炒糯米饭怎么炒好吃
作者：绿竹猗猗
更新时间：2022-12-09 01:30:25
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最佳答案用料：糯米、花生、腊肠、香菇、西芹、虾米、瑶柱、香菜、青葱、水、料酒、生抽、老抽、麻油、糖。糯米放凉水泡4小时以上或隔夜。花生放油锅炸透。香菇放冷水泡软，切丁（水放着备用）；腊肠切丁。锅内放一点油，放入香肠煸炒至出油，再放香菇炒香。虾米、瑶柱碾碎后入锅，一并煸炒。
用料:糯米300克，花生适量，香肠3条，蘑菇10朵，芹菜1瓣，虾米1勺，瑶柱1勺，香菜，葱，水适量，料酒，酱油，酱油1勺油，芝麻油，糖少。
1糯米用冷水浸泡4小时以上或隔夜。
花生放油锅炒透。
香菇用冷水浸泡，切丁(水备用)；腊肠切丁。
锅里放一点油，放香肠炒至出油，再放香菇炒香。
5将虾和瑶柱碾碎，放入锅中翻炒。
6喷料酒、香菇水、生抽、老抽，收汁后装盘备用。
7糯米用沸水浸泡1分钟，然后用冷水浸泡10分钟。滤干后，放入油锅翻炒。在此期间，油和水分批放入。
8将糯米炒至软糯，加入香菇香肠、花生、芝麻油、糖翻炒，加入香菜段、葱花、芹菜丁翻炒。
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