羊肉怎么做
作者：幽冥彼岸
更新时间：2022-12-09 04:29:52
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最佳答案准备材料：羊肉片、大葱、生抽、料酒、玉米淀粉、蛋清、盐、糖、水、干辣椒、姜、油。羊肉切片，放入生抽、盐、料酒、蛋清、玉米淀粉，混合抓匀，腌15分钟，葱切段，姜切丝。将生抽、糖、玉米淀粉、水提前调好。锅中放油，油热后放入姜丝和干辣椒爆香。
羊肉作法：
1提供材料：羊肉片300克、小葱1根、生抽18克、米酒1克、玉米淀粉6克、鸡蛋清15克、盐1克、糖4克、水5克、干辣椒3个、姜5克、油30克。
2羊肉切成片，放入生抽、盐、米酒、鸡蛋清、玉米淀粉，混和抓匀，腌15分钟左右，葱切条，姜切丝。
3将生抽、糖、玉米淀粉、水提早调准。
4锅里放30克油，油烧后放入姜片和干辣椒进行爆香。
5放入羊肉，迅速翻炒。
6羊肉迅速炒过后放入冬茹，再放入备好调料汁。
7翻炒匀称后起锅就可以。
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