花雕鸡怎么做(阉鸡半只、花雕酒200毫升、盐6克、枸杞子少许、小葱少许)
作者：俘虏
更新时间：2022-12-09 10:32:27
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最佳答案用料：阉鸡、花雕酒、盐、枸杞子、小葱、生姜。阉鸡洗净后沥干水分。小葱洗净后打结，生姜去皮切成薄片。把鸡肉剁成小块，再加入盐，用手抓匀。加入生姜片和葱结包上保鲜膜腌制2小时以上。把鸡肉放入大碗里，把花雕酒倒入。冷水上蒸锅，盖上蒸40分钟即可。
材料：阉鸡半，花雕酒200毫升，盐6克，枸杞少，葱少，姜少。
阉鸡洗净后沥干水分。
2葱洗净打结，姜去皮切成薄片。
将鸡肉剁成小块，再加盐，用手抓均匀。
4加入姜片和葱包，用保鲜膜腌制2小时以上。
5将鸡肉放入大碗中，然后倒入花雕酒。
6冷水蒸锅，盖上蒸40分钟。
7蒸好后，取出里面的葱和姜。
8加入枸杞和葱。
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