黄花鱼怎么做
作者：祖母绿°
更新时间：2022-12-09 19:31:02
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最佳答案准备材料：黄花鱼1条、盐1勺、料酒1勺、姜15克、葱10克、蒸鱼豉油2勺、胡萝卜丝少许、玉米油适量。黄花鱼去鳞洗净，用刀在鱼的两面斜切三刀。拿一根葱团成一捆，剩余切丝，胡萝卜切丝，姜一部分切片，一部分切丝。往鱼里加一勺盐、两勺料酒，两面涂膜均匀，放一旁腌制30分钟。
黄花鱼做法：
1准备材料：黄花鱼1条、盐1勺、料酒1勺、姜15克、葱10克、蒸鱼豉油2勺、胡萝卜丝少许、玉米油适量。
2黄花鱼去鳞，洗干净，用刀在鱼表面斜切三刀，两面都要切。
3葱拿一根团成一捆，剩余切丝，胡萝卜切丝，姜一部分切片，一部分切丝备用。
4往切好的鱼里加一勺盐、两勺料酒，鱼两面都要涂膜均匀，放一旁腌制30分钟。
5腌制好后，往往鱼肚子塞葱段，鱼嘴塞姜片。
6碗底放几片姜片，再放上鱼。
7锅里放水，水开后，放上蒸屉，再放上鱼，盖上盖子大火蒸11分钟，关火再闷2分钟。
8撒上之前切好的葱丝，姜丝，胡萝卜丝。
9炒锅放适量油，加热到冒烟。
10往葱姜丝表面淋过去即可。
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