冬瓜排骨汤怎么做(排骨加姜片料酒焯水去腥)
作者：哭泣的遗骨
更新时间：2022-12-10 01:31:27
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最佳答案用料：冬瓜、排骨、葱、姜、盐、料酒、油。排骨加姜片料酒焯水去腥。排骨洗净冬瓜切块备用。锅热加入姜片葱段爆香。加入排骨翻炒均匀。放入砂锅，加入清水，大火烧开后转小火慢炖半个小时，中途加入适量的盐。加入冬瓜烧开待冬瓜熟透即可。出锅撒上葱花即可。
配料：冬瓜250克，排骨500克，葱2-3根，姜4-5片，盐少，料酒适量，油适量。
排骨加姜片料酒焯水去腥。
排骨洗净冬瓜切块备用。
锅热加入姜片葱段爆香。
加排骨翻炒均匀。
5放入砂锅中，加入清水，大火煮沸，小火炖半小时，中间加入适量盐。
6加入冬瓜煮熟，待冬瓜熟透。
7出锅撒葱花。
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