泡菜怎么做(小米椒白萝卜的做法步骤)
作者：柠檬绿
更新时间：2022-12-10 01:32:27
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最佳答案用料：白萝卜、胡萝卜、黄瓜、柠檬、姜、蒜、白糖、白醋、食盐、小米椒、香叶、水。锅内加入适量清水，放入小米椒、香叶、白糖、白醋，电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用。白萝卜洗净去皮切成粗条。放入少许食盐抓匀腌制一下。胡萝卜、黄瓜切成粗条，放入白萝卜中抓匀腌制5分钟。
用材：萝卜2个、红萝卜1个、青瓜1个、青柠檬2个、姜5片、蒜5瓣、白砂糖100克、白米醋50克、食用盐1茶勺、小米辣6个、香叶4片、水适当。
1锅中添加适量清水，放入小米辣、香叶、白砂糖、白米醋，电磁灶上煮沸转文火熬5min，熄火摆放预留。
2萝卜清洗削皮切成粗条。
3放入少量食用盐抓匀淹制一下。
4红萝卜、青瓜也切成粗条放入萝卜中。
5所有抓匀淹制5分钟。
6再换清水清洗一下。
7捞出滤水沥干。
8蒜切片、姜切成丝添加箩卜中。
9青柠檬清洗切片。
10用手把青柠檬挤压汁，然后将青柠檬放入抓匀。
11熬好的泡菜汤凉至不太烫时倒进箩卜中。
12晾凉之后再放入电冰箱泡2到4个小时就可以，如果要更进味可放在冰箱里泡一晚。
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