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剁椒怎么做(冰箱冷藏一周后即可食用)

最佳答案用料:新鲜红辣椒、盐、白糖、蒜、白酒、新鲜青花椒。红辣椒洗净,晾干水分去蒂。将除新鲜青花椒以外所有材料放入锅中。切碎或放入搅拌机切碎。放入新鲜青花椒搅拌均匀。提前将瓶子消毒,将搅拌均匀的剁椒放入瓶中后密封。室温放置2天发酵后,放入冰箱冷藏一周后即可食用。

剁椒怎么做(冰箱冷藏一周后即可食用)

用料:新鲜红辣椒4000g、盐33g、白糖20g、蒜60g、白酒20g、新鲜青花椒33g。

1洗净红辣椒,晾干水分去蒂。

2将除新鲜青椒外的所有材料放入锅中。

3切碎或放入搅拌机切碎。

4加入新鲜青椒搅拌均匀。

5提前消毒瓶子,将搅拌均匀的剁椒放入瓶中密封。室温发酵2天后,放入冰箱冷藏一周。

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