黄芥末酱是什么味道
作者：柠栀
更新时间：2022-12-11 13:32:33
•
阅读：
最佳答案黄芥酱偏辣，且具有一定刺激性。芥末酱由芥末粉或山葵，辣根或其他粉类经发制、调配而成的一种常见调味品，具有强烈的刺激性气味和清爽的味觉感受，可以作为夏季凉拌菜的调料。
黄芥酱偏辣，并且具有一定刺激。芥末酱由芥末粉或树番茄，辣根或其它粉类经发制、配制而成的一种普遍调味料，具有极强的刺鼻的气味和清新的味觉感受，可作为夏季凉拌菜的调味品。
芥末酱：
芥末酱为一种棕褐色稠状物质，具有极强的鲜明味儿，由芥菜类蔬菜的籽碾磨兑水，醋或酒水调配成的，亦会加上香辛料或者其他添加物藉以增香或者增色，如加上姜黄（增色及增香）。
芥菜类蔬菜的三个类型的籽，包含白或黄芥末籽、深褐色芥末籽亦称印度的芥末、黑芥末籽都能够用以制做芥末。在我国芥末有悠久的历史，从周朝起就已经开始在皇宫服用。
本文由“柠栀”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/meiwei/111246.html
