蘑菇炒油菜
作者：东京食尸鬼
更新时间：2022-12-14 13:30:40
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最佳答案用料：小油菜、蘑菇、小葱、姜、青椒、蒜、盐、蚝油、鸡精、味精、鸡汁。青菜洗净控水备用。蘑菇洗净挤压出水分。蘑菇切片备用。青椒、姜片切丝；小葱切断，分为葱白葱丝；蒜切碎；备用。热锅冷油，油温八成热，加入葱白、姜丝、蒜末爆香。加入切好的蘑菇片，盖上锅盖闷煮。
用材：小油菜2把、蘑菇100克、大葱2根、姜1片、辣椒0.5个、蒜1瓣、盐适量、耗油1勺、味精、鸡精、鸡汁1勺。
1蔬菜冷水洗净，沥干水分备用。
2蘑菇100g洗净挤压成型出水份。
3蘑菇切成片备用。
4辣椒、生姜片切成丝；大葱断开，分成葱根葱丝；蒜剁碎；备用。
5热锅冷油，温度八成热，添加葱根、姜片、蒜泥进行爆香。
6添加切成小块的蘑菇片，盖上盖子闷煮。
7蘑菇断生，添加洗干净的小油菜、葱丝煸炒。
8待油菜子断生，加入适量盐、味精、耗油调料起锅就可以。
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