葱拔爆羊肉的家常做法是什么
作者：晴。晶子
更新时间：2022-12-14 16:31:21
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最佳答案1、肥瘦相间的冷冻羊肉卷，无需解冻。2、用七八十度的热水焯水，红色变成粉色时，马上捞出沥净水分，备用。3、葱白斜向切丝，别切太细，炒软后夹不起。4、热锅热油，爆香葱丝。5、倒入羊肉片，加盐和孜然粉。6、快速翻炒，到羊肉刚刚发白，出锅即可。
1肥瘦相间的冷冻羊肉卷不需要解冻。2.用70度或80度的热水焯水。当红色变成粉红色时，立即取出沥干水分备用。3.葱白斜切丝，不要切得太细，炒软后夹不住。4.热锅热油，炸葱丝。5.倒入羊肉片，加入盐和孜然粉。6.快速翻炒，直到羊肉刚变白。
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