凉拌绿豆芽的家常做法窍门(绿豆芽清洗干净备用)
作者：血泪
更新时间：2022-12-15 01:31:32
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最佳答案绿豆芽清洗干净备用。烧开一锅水，水开后放绿豆芽进去焯水四十秒，不能太久。焯水后的豆芽捞出，迅速用冷水冲洗变凉，可使绿豆芽保持爽脆的口感。烧热一勺油，放冷至五六成热的状态，浇在辣椒粉上，自制红油。
1清洁绿豆芽备用。
2烧开一锅水，将绿豆芽放入水中焯水40秒，不要太久。
将煮好的豆芽捞出，迅速用冷水冲洗，使绿豆芽保持清脆的口感。
4热一勺油，冷却至五六成热，倒在辣椒粉上，自制红油。
香菜和大蒜切好备用。
6混合所有材料，白醋可以多一点，生抽一点，盐一点，麻油几滴。
7搅拌均匀，可以在冰箱里盖上保鲜膜冷藏，凉爽酥脆。
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