海胆怎么吃法（海胆做海胆蒸蛋、莴笋拌海胆、海胆炒饭好吃）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-08 14:28:52
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最佳答案海胆做海胆蒸蛋、莴笋拌海胆、海胆炒饭好吃。1、海胆蒸蛋。准备食材：海胆、鲜鸡汁、牛奶、白酒、鸡蛋、葱。海胆清洗后，剪掉顶盖，取出海胆黄冰镇。将海胆壳上黑色部分清除后洗干净备用。鸡蛋打散加入鲜鸡汁、牛奶、白酒搅匀。将海胆黄放回壳中，倒入蛋液，180度烤15分钟，出炉后撒上葱花即可。
海胆蒸蛋，生菜拌海胆，海胆炒饭好吃。
一、海胆蒸蛋。
1配料：海胆、鲜鸡汁、牛奶、白酒、鸡蛋、葱。
2清洗海胆后，切掉顶盖，取出海胆黄冰镇。
3清除海胆壳上的黑色部分后，洗净备用。
4将鸡蛋打散，加入鲜鸡汁、牛奶和白酒。
5将海胆黄放回壳中，倒入蛋液，180度烤15分钟，出炉后撒上葱花。
二、生菜拌海胆。
1配料：生菜、海胆罐头、米醋、白糖、蒜泥、芝麻油、味精、盐。
2将竹笋切丝，放入冷水中浸泡十分钟，控制干水倒入盘中。
3将蒜泥、米醋、白糖、味精、盐、芝麻油加入碗中。
4将海胆黄拌匀即可。
三、海胆炒饭。
1配料：海胆、鸡蛋、米饭、包菜、盐、葱、玉米粒、姜末、红萝卜。
2海胆提前解冻备用。
3鸡蛋打散，入锅炒熟备用。
4留底油将葱花、姜末、玉米粒、胡萝卜爆香。
5将海胆、料酒、包菜炒熟，倒入米饭、盐、鸡蛋翻炒均匀。
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