油酥饼怎样做又酥又软(油酥饼做法有哪些)
作者：追風箏的少年
更新时间：2022-12-27 19:34:34
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最佳答案准备材料：面粉800g、调和油适量、酵母6g、水适量。酵母用温开水溶解后，静置三至五分钟，然后加到面粉中，缓缓加水，将面和好，醒发二倍大。起锅热油后，加入面粉，小火慢慢的搅拌。炒到面粉变色即关火，勺子不要停，要一直搅拌。将发好的面排气后揪成大小差不多的面剂子。
糕点做法：
1准备材料:8000面粉g、适量调和油，酵母6g、水适量。
2酵母用温开水溶解后，静置3-5分钟，然后加入面粉，加水一点，将面部和好，放在温暖的地方醒来两倍大。
3加入面粉，用小火慢慢搅拌。
4炒面粉变色时关火，不要停止勺子，一直搅拌。
5排发好的面排气后，拉成大小相近的面剂。
将面剂擀成牛舌状。
7均匀涂抹酥脆。
从上到下卷起。
把它放在一边醒来大约十分钟。
10醒来后，将卷好的坯料搓成条状，边搓边尽量拉长。
将长条盘起，成饼状。
将面饼轻轻压平，然后擀成圆形。
13电饼盘预热后，涂上油，放入蛋糕，烤两分钟，翻过来烤两分钟。
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