猪肉怎么炒好吃又简单(猪肉做法有哪些这几道菜一定要收藏!)
作者：血色素人
更新时间：2022-12-28 01:34:00
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最佳答案准备材料：猪肉400克、八角两个、桂皮一块、花椒一小把、生姜一小块、蒜六瓣、干辣椒七个、植物油适量、猪油一勺、盐适量、料酒一勺、老抽一勺、香菜适量、白糖一小撮。猪肉洗净切小方块，沥干水分待用，生姜切片，蒜去皮。锅内倒入适量油，开大火烧热后，转小火，放入花椒、八角、桂皮、生姜片炸香。
猪肉做法：
1提供材料：生猪肉400克、八角2个、桂丁一块、麻椒一小把、姜片一小块、蒜六瓣、辣椒干七个、食用油适量、动物油一勺、盐适量、米酒一勺、老抽王一勺、香莱适量、白砂糖一小撮。
2生猪肉清洗切小三角，沥干水备用，生姜切片，蒜削皮。
3锅中倒入适量油，开大火烧热后，转小火，放入麻椒、八角、桂丁、姜片炸香。
4再放入生猪肉转文火翻炒。
5将生猪肉水份炒干后，倒入一勺米酒翻炒匀称。
6再倒入老抽王翻炒匀称。
7放入少许白砂糖翻炒。
8再倒入刚未过肉粒水，大火烧开。
9放入大蒜瓣、动物油，转小火盖上盖子炖煮。
10炖煮至锅中料汁还剩下三分之一时，放入一勺盐再度炖煮。
11锅中料汁剩下一点时，熄火，起锅，摆盘，上洒香莱就可以。
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