鸡汤的制作方法
作者：丧命之徒
更新时间：2022-12-28 01:34:50
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最佳答案白果去掉外皮后，用清水浸泡，去掉白果芯，红枣洗净浸泡半小时。把鸡架洗净后，用刀剁成大块，锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，加入葱姜和料酒。大火煮沸后继续煮2分钟左右，捞出过冷水冲洗干净。砂锅里一次性倒入足够的炖汤的清水，放入葱段和姜片，加入炖鸡汤调料包。
主料：鸡架1个，白果45个，红枣10个，葱半根，姜6片，炖鸡汤调料包1包，料酒10克，盐适量，枸杞少许。
将白果去皮后，用清水浸泡，去皮和白果芯，红枣洗净浸泡半小时。
2鸡架洗净后，用刀切成大块，将适量的水倒入锅中，将鸡块放入锅中，加入葱、姜和料酒。
3大火煮沸后继续煮2分钟左右，取出冷水冲洗干净。
4将足够的炖水倒入砂锅中，加入葱和姜片，加入炖鸡汤调料袋。
5火煮沸后，撇去浮末，盖上锅盖小火炖1小时。
6加入洗净的白果，然后加入浸泡过的红枣。大火煮沸后，继续用中小火慢慢炖1小时。
7根据个人口味，加入适量盐调味，撒少许枸杞关火。
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