菜干搭配什么东西煲汤(菜干搭配排骨猪骨、猪肺、羊骨、鱼翅骨煲汤)
作者：蓝海
更新时间：2022-12-28 04:33:18
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最佳答案排骨、猪骨、猪肺、羊骨、鱼翅骨等。菜干排骨汤：菜干泡一小时以上，待菜叶展开后，洗干净沙尘，切成小段备用，排骨剁成小块，用清水泡一小时，中途换一次水，血水泡出后，加入少量花生油腌一会，开水下锅，煮开后，撇去浮沫，加入菜干，烧开后转小火，慢炖两小时即可。
菜干组合猪排骨、猪骨头、猪肺、羊骨头、干鲍鱼骨熬汤。
1菜干骨头汤：菜干泡一个小时以上，待青菜叶进行后，洗干净风沙，切割成段儿预留，猪排骨剁碎一小块，用清水泡一小时，半途换一次水，血水泡出来后，添加少许食用油腌一会，沸水入锅，烧开后，撇去浮沫，添加菜干，煮开后转小火，慢炖两小时就可以。
2菜干猪骨汤：菜干事先泡到1~2小时，随后切割成段儿，锅里倒进清水、猪骨头、红枣、生姜片，烧沸，转为小火慢煲一个半小时就可以。
3菜干羊骨汤：羊骨头绰水备用，菜干用清水侵泡，先将焯焯水的羊骨头放进压力煲，再倒入菜干和苞米，加入一大半锅清水盖上盖子走红烧开，约半个小时后，歇火，加盟少量盐就可以。
4菜干猪肺汤：菜干用水泡开，断开生猪肉洗干净再用开水去鲜血，猪肺先自来水冼一次，割开后油爆，最终用开水绰水，将红枣、无花果树冼整洁，胡萝卜切片，然后把大豆提早用水泡20min，所有资料放入锅中，加清水烧煮2钟头，最终放盐，小火炖三十分钟起锅就可以。
5菜干干鲍鱼大骨汤：菜干用凉水稍泡五分钟，随后洗干净，再用温水泡三十分钟，用劲搓两下菜干，沥干水预留，干鲍鱼骨洗干净，用温水泡一小时，鸡壳和猪瘦肉洗干净，生姜切成片，把所有原材料都用在煲里，走红烧开后，再走红煲三十分钟，转小火煲两小时，最终加盐，起锅就可以。
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