土公鸡怎么烧才好吃
作者：晴。晶子
更新时间：2022-12-28 04:34:25
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最佳答案鸡清洗干净后剁成小块。鸡块放入热油锅中爆炒，炒至鸡肉微微变得焦黄，鸡皮紧缩，盖上锅盖，焖几分钟，让鸡块完全熟透。淋入生抽，稍微翻拌上色，淋入绍酒，再焖十分钟。烧至微微收汁的时，加入青红椒段和适量盐，稍微翻炒入味即可出锅。
1鸡去毛后，拿手提到，放到煤气灶上边，将鸡皮表面的毛毛都烧整洁。
2做好的大公鸡再度清理干净，剁碎小块。
3将鸡块放进热油锅中油爆，炒到鸡肉略微越来越发黄，鸡皮收紧，盖上盖子，焖数分钟，让鸡块里边彻底烂熟。
4淋入生抽酱油，略微搅拌着色。淋入绍兴酒，再焖十分钟。
5烧沸略微炒糖色时，添加青红椒段和适当盐，略微煸炒进味就可以出锅了。
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