大骨头怎么做?
作者：赤血鬼瞳
更新时间：2022-12-28 07:34:06
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最佳答案葱白切段，把佐料放到无纺布的炖肉料包里。大骨头过凉水冲洗干净，再在开水中除去血沫，捞出控干水分。锅内放油，爆香葱蒜，加入大骨头翻炒，加入料酒、冰糖、生抽、老抽、调料包。加水盖着大骨头，炖煮期间翻几下，让骨头加热炖均匀，炖煮1个小时即可。
主料:猪骨1公斤，辅料:葱半株，干红椒2片，冰糖6片，八角3片，丁香2片，胡椒适量，肉桂1小块，西洋参5片，姜4片，蒜3片，盐适量，料酒适量，酱油4汤匙，酱油4汤匙，鸡汁1汤匙，鸡精适量。
将葱切成段，将调料放入无纺布炖肉包中。
2用冷水冲洗大骨头，然后在沸水中去除血沫，取出控制水分。
锅内放油，炒葱蒜，加入大骨头翻炒，加入料酒、冰糖、酱油、酱油、调料袋。
4用水盖住大骨头。炖的时候翻几下，让骨头加热均匀炖一个小时。
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