茄汁大虾怎么做窍门(大虾10只、番茄沙司、姜3片、白糖20克、食盐少许、料酒3茶)
作者：魔心
更新时间：2022-12-28 13:33:57
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最佳答案用料：大虾、番茄沙司、姜、白糖、食盐、料酒。大虾剪去虾枪、虾脚、虾眼、背后开刀，挑去虾线。锅中放食用油，油锅烧热，放入处理好的大虾煎炸至外壳酥脆，捞出控油。锅中留少许底油，放入姜片爆香，放入番茄酱小火翻炒。依次放入30克白糖，3茶匙料酒、3茶匙水中火熬粘稠，调入盐。
配料：10只虾，40克番茄沙司，3片姜，20克白糖，少许盐，3茶匙料酒。
1切掉虾枪、虾脚、虾眼，背后开刀，挑去虾线。
2将食用油放入锅中，将油锅加热，将加工好的虾煎至壳脆，取出控油。
3炸虾捞出控油。
4锅里留一点底油，姜片爆香，加入番茄酱小火翻炒。
依次加入30克白糖，3茶匙料酒，3茶匙水中火煮粘稠，加盐。
6中火煮至茄汁浓稠油亮。
7放入炸虾。
8快速翻炒，让汤基本裹在虾上，关火盛出。
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