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伏鸡的做法

最佳答案鸡洗净切小块。姜切片,紫苏冲洗干净沥干水分。将紫苏放入砂锅,砂锅内加三分之一的水,开小火煎15分钟。锅内放少量油,加入鸡肉块翻炒,炒至鸡肉发白,加入姜片继续翻炒,淋入白酒。将炒制好的鸡肉放入砂锅中,大火转小火炖40分钟。出锅前10分钟撒入适量盐,收干汤汁即可出锅。

伏鸡的做法

鸡清洗干净,切成小块。姜洗净切片,紫苏洗净沥干水分。

2将紫苏放入砂锅中,在砂锅中加入三分之一的水,用小火煎15分钟。

3锅里放少量油,加入鸡块炒至鸡肉微白,加入姜片继续炒,倒入白酒。

4将炒鸡放入砂锅中,用小火炖40分钟。

5出锅前10分钟撒适量盐,收干汤出锅。

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