油渣的做法(油渣儿、猪板油渣、猪网油渣)
作者：一朵无名花╮
更新时间：2022-12-28 19:33:23
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最佳答案用料：葱、花椒适量、姜片适量，猪油。猪板油洗净沥水，切成大拇指大小块。锅里加清水，加入猪板油，大火煮沸撇去沫转小火。加葱白、姜片一起小火慢煮。等水熬干、猪油熬出来时，加葱继续熬煮。等油渣缩至小拇指大小关火，捞出油渣拌糖即可。
用料:葱、辣椒、姜片、猪油。
猪板油洗净沥水，切成拇指大小的块。
2锅中加入清水，加入猪板油，煮沸，撇去泡沫转小火。
3小火慢慢煮葱白姜片，注意慢慢翻。
4水煮干，猪油煮出来，加葱继续煮。等油渣缩到拇指大小关火，捞出油渣拌糖。
油渣，又称油渣、猪油渣、猪板油渣、猪网油渣。它是人们用肥猪肉油炸剩下的肉渣。炼油后，将油渣从锅中再次煮沸，加入胡椒粉和大料，食用时放入芝麻酱和酱油而不腻。
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