糖蒜怎么腌制好吃
作者：孤妄
更新时间：2023-01-02 19:36:48
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最佳答案用料：大蒜、白糖、盐、花椒、大料、姜片、醋。剥掉新蒜外皮，仅留一层内皮包裹分辦的蒜。用自来水加勺盐泡蒜一夜，寖出蒜的辛辣味。泡过的蒜倒扣在菜板上，晾干蒜表面水分。放上上述所有配料。倒入米醋，不要没过蒜，因随后蒜要出水。盖上盖子，放到阴凉处存放，等蒜不辣即可。
用料：蒜头5斤、白砂糖500克、盐1勺、麻椒、大料、生姜片少量、醋3000克
1把新蒜脏外皮剥去，仅留一层表皮包囊里面分辦的蒜，那样腌渍出的糖蒜不破裂。
2用饮用水加勺盐泡蒜一夜，寖出蒜的辛辣味。
3把泡过的蒜翻面在砧板上，凉干蒜的表面水分。放入以上全部配料。
4倒进白醋，不必未过蒜，因接着蒜要出水量。盖上盖，放进阴凉的地方储放，等蒜不辣了就可以。
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