三山区美食（三山区美食有芜湖腐乳芜湖馄饨、芥菜圆子、芜湖煮干丝）-写客百科

最佳答案三山区美食有芜湖腐乳、芜湖馄饨、芥菜圆子、芜湖煮干丝、芜湖虾子面、芜湖牛肉面等。芜湖腐乳：有红方、青方、糟方等，各具风味。芜湖腐乳块形整齐，色泽艳丽，香味浓郁，味道鲜美，回味悠长。芜湖馄饨：馄饨在芜湖有自己的特色，馅大皮薄。都是用鲜猪肉加葱姜调料拌馅，鸡汤或排骨汤加味精，味道鲜美。

三山区特色美食有芜湖腐乳、芜湖馄炖、芥菜圆子、芜湖煮干丝、芜湖虾子面、芜湖牛肉拉面等。

1芜湖腐乳：有红方、青方、糟方等，各具口味。红方腐乳添加红曲，颜色艳红，咸辣香醇。糟方腐乳加入黄乙醇，颜色乳白色，有浓烈的糟香和碳水化合物的符合香气。青方腐乳颜色青白，臭中有奇香，十分美味。新研制的桂花树腐乳、白芝麻腐乳和多味腐乳都是有特殊口味。芜湖腐乳块形齐整，颜色鲜丽，香气浓厚，美味可口，回味无穷绵长。

2芜湖馄炖：馄饨在芜湖有自身的特点，馅大皮薄，个大。大多数是用鲜生猪肉加葱姜蒜调味品拌馅，心灵鸡汤或骨头汤加鸡精，煮出去出现异常美味。

3芥菜圆子：芜湖有着浓浓江南地区特点，饮食搭配注重、精美、清新，金凤凰美食街小吃夜市街很知名。芥菜圆子鲜香味儿美，香气浓厚。

4芜湖煮干丝：煮干丝是芜湖知名的传统式早茶菜肴。煮干丝是有80很多年历史文化的淮扬菜口味老店铺“耿福兴饭馆”的看门名馔。煮干丝，在清乾隆时称九丝汤。

5芜湖虾子面：芜湖虾子面是安徽芜湖市的特色美食。芜湖虾子面是选用湘江中青虾的籽，配上多种多样调料，做成膏汤，再加手工制作揉制的小刀面，蒸制而成。面有延展性，生抽美，营养成分高。

6芜湖牛肉拉面：尽管每一个区域都是有牛肉拉面，但芜湖的牛肉面肯定不应该错过了，在商业街的双桐巷里有间老太太牛肉面馆，当属芜湖牛肉拉面的百年老字号了。