云龙县美食（云龙县美食有太极双蒸、大井黑蹄、生吃火腿、血肠、诺邓豆饼等）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-09 07:29:30
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最佳答案太极双蒸、大井黑蹄、生吃火腿、血肠、诺邓豆饼等。1、太极双蒸：云龙有天然太极图，“世界奇观，云龙太极”人人皆知，当地人还用太极图案做了一道菜。2、大井黑蹄：大井黑蹄其实不是“蹄”而是肉，此菜制作工序非常繁杂深受当地人喜爱。3、生吃火腿：火腿云南许多地方都有，但诺邓火腿最著名，香味回甜。
云龙县特色美食有太极拳双蒸、大井黑蹄、直接生吃火腿、血肠、诺邓豆饼等。
1太极拳双蒸：云龙有纯天然太极八卦图，“世界奇观，云龙太极拳”广为人知，本地人还用太极图案进行了一道菜。
2大井黑蹄：大井黑蹄实际上并不是“蹄”反而是肉，此菜制作工艺流程十分复杂备受本地人钟爱。
3直接生吃火腿：火腿云南省很多地区都是有，但诺邓火腿最知名，香气回甜。
4血肠：听起来好像血做的，实际上不仅带血，也有水豆腐、肉多和其多种多样调味料一起制作而成。
5诺邓豆饼：豆饼并不是用豆粒制作，反而是用云龙旧州产的备好檽米、刺荚、灰挑秆、磨芋、淮山药、扁豆秆、老红糖等制作而成。制作工艺流程比较复杂，制作時间也长。煎炸即成，口味香、脆、糯、甜。
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