萨嘎县美食（萨嘎县美食有糌粑、酥酪糕、腐奶渣粥、羊血肠、藏式酸菜汤等）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-09 10:29:13
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最佳答案萨嘎县美食有糌粑、酥酪糕、腐奶渣粥、羊血肠、藏式酸菜汤等。糌粑：糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。酥酪糕：将提取过奶油的乳白色淀粉晾干，磨成粉末。拌入黄油、白糖、桃仁等，做成圆形、方形，蒸熟，切成片状即可。
萨嘎县有桑巴、酥酪糕、腐奶渣粥、羊血肠、藏式酸菜汤等美食。
1桑巴：它是西藏自治区的一种特色小吃，也是西藏牧民的传统主食之一。桑巴是炒面的藏语翻译，是藏族人每天必吃的主食。桑巴是将青稞洗净、干燥、油炸后磨成的面粉。食用时，用少量酥油茶、奶渣、糖搅拌均匀，用手捏成团。它不仅食用方便，营养丰富，热量高，适合饥饿和寒冷，而且易于携带和储存。
2芝士蛋糕：西藏芝士蛋糕（发）是西藏自治区的特色小吃之一。其简单的制作方法是将提取奶油的乳白色淀粉（藏名曲热）冷干，磨成粉末。与黄油（奶油）、糖、人参果（角麻）、葡萄干、桃仁等混合，制成圆形、方形、红丝、绿丝表面吉祥、长寿图案，放入抽屉蒸熟，直到可以整块呈现，或切成片。
3腐奶渣粥：腐奶渣粥是西藏的特色小吃。腐奶渣干燥后称为腐奶渣。搅拌骨汤，慢慢加入面粉。粥后，加入腐奶渣、牛（羊）肉丝。辣椒和其他调味品，煮熟后食用。
4羊血肠：羊血肠，以羊血为主要原料。因为西藏的羊血通常不仅吃，所以把羊血倒进小肠里煮。羊血肠是西藏特有的食物，又香又嫩。
5藏式泡菜汤：泡菜汤味道好，能调节口味，增加食欲，增加胃酸分泌，改善消化。此外，吃泡菜可以多出汗。
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