怎样炖鸡汤好喝又营养(鸡半只、干香菇20朵、红枣3颗、姜片5片、枸杞10粒、花旗参)
作者：背阳草ゝ
更新时间：2023-01-09 01:34:20
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最佳答案用料：鸡、干香菇、红枣、姜片、枸杞、花旗参片、红枣、盐、料酒。干香菇泡发20分钟，去掉香菇蒂备用。鸡肉去头去屁股、脖子淋巴。切配料备用。冷水下料酒，下姜片。下鸡肉，去血腥。煮开后捞起浮沫，将鸡肉冲洗干净。下油、姜片。鸡肉下锅炒香。出香味后装盘。
用料:鸡半、干蘑菇20、红枣3、姜片5、枸杞10、花旗参片20克、红枣3、盐10克、料酒半勺。
1将干蘑菇浸泡20分钟，去除蘑菇蒂备用。
2鸡去屁股，脖子淋巴。
三、切配料备用。
4冷水下料酒，下姜片。鸡肉。这一步去血后鸡没那么腥。
5煮沸后，捞起浮沫，冲洗鸡肉。
6下油，姜片。鸡肉在锅里炒。出香后装盘。
7换砂锅或炖锅。用冷水、姜片、鸡肉煮。
煮沸后，下枸杞、红枣、花旗参片。
9蘑菇。小火煮1到1个半小时。
10慢炖所有食材，放一勺盐出锅。
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