腊瘦肉怎么做好吃（腊肉饭的做法）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-09 16:29:29
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最佳答案可以做腊肉炒青菜、蒜苗炒腊肉、腊肉饭。1、腊肉炒青菜。准备食材：腊肉100g、青菜（约400克）1棵、生抽1勺、料酒1勺、食用油1勺、盐适量。青菜清洗干净，将菜帮和菜叶分开切块。腊肉，清洗干净切片。锅里放1勺食用油，放腊肉炒香，炒到腊肉微微卷起。加1勺生抽，加1料酒勺炒香。
一、腊肉炒青菜。准备食材：腊肉100g、青菜（约400克）1棵、生抽1勺、料酒1勺、食用油1勺、盐适量。
1青菜清洗干净，把菜帮和菜叶分开切块。
2腊肉，清洗干净切片。
3锅里放1勺食用油，放腊肉炒香，炒到腊肉微微卷起。
4加1勺生抽，加1料酒勺炒香。
5放菜帮煸炒出香味，放半碗饮用水，盖上杯盖焖煮。
6炒到锅铲可以轻松插透菜帮，放入菜叶煸炒断生。
7加适量盐调味即可。
二、蒜苗炒腊肉。准备食材：腊肉、蒜苗、食用油、蒜、花椒、生抽。
1蒜苗100克切段，蒜片5克，腊肉200克切片。
2锅中食用油5ML，花椒1克，倒入蒜片，大火爆香。
3倒入腊肉，翻炒均匀，加入生抽5克，翻炒均匀。
4倒入蒜苗，翻炒均匀。
三、腊肉饭。准备食材：米200克、腊肉100克、香菇45克、食用油5毫升、虾米5克、生抽7克、清水200毫升。
1香菇切片，腊肉切片。
2锅中倒入食用油、虾米、腊肉，翻炒均匀。
3倒入香菇，翻炒均匀，倒入生抽，翻炒均匀，倒入米，翻炒均匀。
4倒入电饭煲，倒入清水。
5电饭煲打到蒸饭模式。
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