黄牛肉怎么做好吃
作者：焚赦
更新时间：2023-01-13 01:35:20
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最佳答案黄牛肉切薄片，加入料酒10毫升，生抽5毫升，盐1克，生粉5克，食用油5毫升，拌匀腌制20分钟。豆瓣酱剁碎，大蒜（留一些剁成碎末），生姜切片，鲜麻菇洗净后挤干水分备用。热锅凉油，入豆瓣酱、大蒜、生姜翻炒，小火炒出红油。加入鲜磨菇，翻炒至磨菇塌软，加入适量清水，大火烧开。
1黄牛肉切片，加入料酒10毫升，酱油5毫升，盐1克，生粉5克，食用油5毫升，拌匀腌制20分钟。
2将豆瓣酱剁碎，大蒜(留一些剁碎)，生姜切片，鲜麻菇洗净，挤干水备用。
3热锅冷油，加入豆瓣酱、大蒜、姜炒，小火炒红油，加入鲜蘑菇，炒至软蘑菇，加入适量水，大火烧开。
4加盐，鸡粉，适量葱调味，取出煮熟的鲜蘑菇，铺在碗底。
5将腌制好的牛肉片煮至牛肉断裂，将汤倒入盛鲜蘑菇的碗中。
6铺上蒜末、葱末，炒勺内烧热油，趁热倒在蒜末上。
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