牛百叶要煮多久才能熟(牛百叶要煮3分钟左右才能熟)-写客百科

最佳答案3分钟左右。牛百叶即牛胃，别名：百叶、肚尖、牛胃，是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。

牛百叶要煮多久才能熟(牛百叶要煮3分钟左右才能熟)

牛百叶要煮3分钟才可以熟。牛百叶即牛胃，别称：百叶窗、肚尖、牛胃，是牛的内脏器官之一，即牛只胃里里的第三个间距瓣胃。瓣胃成叶子状，功能是吸收养分及发醇所产生的酸。牛百叶能够作食材原材料，一般作为火锅店、炒食等主要用途。广州人喝茶的时候也会将它煮熟当小点心。新鲜牛百叶需要经过解决才能爽脆爽口。

毛肚含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、尼克酸、维生素b2、不饱和脂肪等营养元素。

牛是食草动物，与其它的牲畜不一样，最大的优点也是有四个胃，各是瘤胃（俗称牛肚）、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶窗胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面并没有胃腺，不代谢胃酸，称为前胃。第四个胃有胃腺，能产生消化酶，与猪和人的胃类似，因此也叫真胃。牛所吃入的青饲料主要依靠瘤胃里的生物发酵转化成可消化吸收、运用的化学物质。