灵魂鸡蛋做法(灵魂鸡蛋材料:鸡蛋4个、小葱2棵、油适量、辣椒粉半汤匙、白糖)
作者：心懂
更新时间：2023-01-13 07:33:06
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最佳答案材料：鸡蛋４个、小葱２棵、油适量、辣椒粉半汤匙、白糖１汤匙、香醋２汤匙、生抽２汤匙、蚝油１汤匙、淀粉半汤匙。鸡蛋磕入碗内搅打均匀，使蛋清，蛋黄充分融合。小葱切成葱花，白糖、辣椒粉、蚝油和淀粉放入到碗内。碗内加清水，搅拌均匀，加香醋和生抽，搅拌均匀即可。
灵魂鸡蛋材料:4个鸡蛋，2个葱，适量油，半汤匙辣椒粉，1汤匙白糖，2汤匙香醋，2汤匙酱油，1汤匙蚝油，半汤匙淀粉。
将鸡蛋倒入碗中，用筷子搅拌均匀，使蛋清与蛋黄充分融合。
将葱切成葱，将白糖、辣椒粉、蚝油和淀粉放入碗中。
3碗中加入3-4汤匙清水，搅拌均匀，加入香醋和酱油，搅拌均匀，调整用于增稠的灵魂汁。
4锅中加入油加热，倒入蛋液，摊开蛋液，加热至蛋液稍凝固，将蛋翻炒成块。
5加入葱花，翻炒均匀，倒入调好的汁液，大火加热至汤糊化，变得粘稠，大火翻炒均匀，关火，装盘。
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