炸爬叉的做法(金蝉洗净控干水分备用)
作者：柠檬绿
更新时间：2023-01-13 10:35:46
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最佳答案金蝉洗净控干水分备用。干辣椒切开，大蒜切末，平底锅放入适量食用油，油热后先把花椒放入锅里爆香，再放大蒜末和干辣椒炒香。把控干水分的金蝉放到平底锅里，反复翻炒。用铲子把锅里的金蝉按扁，当金蝉煎出香味，撒上烧烤料关火，继续翻炒使之均匀入味，出锅后盛盘摆放即可。
1金蝉洗净控制干水备用。
2切干辣椒，切大蒜，在锅里放适量的食用油。油热后，将辣椒放入锅中爆香，然后将蒜末和干辣椒炒香。
3将控制干水的金蝉放入锅中，反复翻炒，使每一只金蝉都被油覆盖。
4接下来，用铲子把锅里的金蝉压平，这样不仅可以让金蝉尽可能地接触到平底锅，还可以煎、煎、煎，还可以压出金蝉本身的水分，使金蝉的味道和味道更好。
5金蝉煎香时，撒上烧烤料关火，继续翻炒，使其均匀入味，出锅后放入盘中。
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