兴安县美食（桂林米粉的发源地,兴安县米粉有着香、鲜、微甜、粉质滑爽,柔软）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-10 04:29:01
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最佳答案兴安县美食有兴安米粉、猪脚粉、米花糖、兴安粑粑、杂鱼火锅等。1、兴安米粉：兴安县是桂林米粉的发源地，兴安县米粉有着香、鲜、微甜、滑爽、柔软之风味。2、猪脚粉：采用猪前蹄熬制，粉条爽滑柔韧。猪脚一含即化、肥而不腻，加上酸豆角等佐料，淋上猪脚汤，十分鲜酸爽口。
1兴安米糊：兴安县是桂林米粉的起源地，兴安县米糊有着香、鲜、甜甜的、质地滑爽，绵软之与众不同口味。
2猪脚粉：选用猪前蹄熬煮，红薯粉条滑爽柔韧性。猪蹄一含就化、肥实而不腻口，再加上酸豇豆等调料，浇上猪脚汤，十分鲜酸可口。
3米花糖：是将稻米加温胀大后，拌和绵白糖汁让其制冷，再切割成格子，用白湘纸包装上销售的一种棒棒糖，在桂林地区，以兴安米花糖最知名，美味可口，入口就化，老少咸宜，备受顾客喜爱。
4兴安粑粑：粑粑圆如满月，白如雪雪，放到大水缸里，只需勤鱼缸换水，储放一年半载都不质变。放到火上烤，粑粑渐渐地就越来越软绵绵和和的，随后包上酥糖，美味无比。那粑粑以兴安的更为知名，故叫兴安粑粑。
5杂鱼火锅店：不仅有香辣的口味又有野生植物小河鱼的鲜甜，鱼的口感十分的细致，也不必担心鱼刺的问题，吃起來十分爽口。
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