小麦粉可以做馒头吗
作者：蓝海
更新时间：2023-01-16 16:31:43
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最佳答案可以。馒头的做法：用热的奶香玉米汁浸泡洗净的玉米渣，当玉米汁放凉后加入酵母，放置１０分钟。把小麦粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米糁倒入面粉中，并加入白糖和植物油混合均匀，揉成“三光”状态的面团。把面团放在室温下发酵到原来的２倍，将面团分成两份。
小麦粉可以做馒头。
馒头的做法:
1.将洗净的玉米渣浸泡在热奶香玉米汁中。玉米汁冷却后，加入酵母，放置10分钟。
2.将小麦粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米粉倒入面粉中，加入白糖和植物油，揉成“三光”面团。
3.将面团在室温下发酵到原来的两倍，将面团分成两部分。
4.将每个面团擀成长方形，然后卷成圆柱体，搓成厚度均匀的圆柱体，切成6份，放在蒸盘上，盖上锅盖，最后发酵约20分钟。
5.用中火蒸15分钟左右，关火后炖5分钟。
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