怎么炒瘦肉好吃
作者：柠檬绿
更新时间：2023-01-16 16:37:41
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最佳答案瘦肉洗净切片，调酱油、鸡粉、料酒、少许淀粉和几滴食用油搅拌均匀，腌制肉片。锅中热油倒入葱梗煸出香味，倒入肉片快速翻炒至肉片发白，盛出备用。莴笋片和辣椒倒入锅中，大火翻炒至莴笋软化。一碗清水加入淀粉、蚝油和少许盐拌匀，淋入锅中，大火收汁即可出锅。
1.猪瘦肉清洗切片，调生抽、鸡精粉、米酒、少量木薯淀粉和少量植物油拌匀，腌渍肉片。
2.锅里滚油倒入葱梗煸出香味，倒入肉片迅速翻炒至肉片泛白，盛出来预留。
3.莴笋片和辣椒倒入锅里，走红翻炒至莴笋变软。
4.一碗清水添加木薯淀粉、耗油和少量盐翻拌，淋下锅中，大火收汁就可以出锅了。
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