香菜炒羊肉怎么做
作者：澈叶蓝凌
更新时间：2023-01-21 16:33:45
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最佳答案香菜洗净沥干水分切段；小米椒洗净切丁。把羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟左右。热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分钟出水分出香味；加小米椒。加盐翻炒均匀，加香菜关火，翻炒均匀即可。
用料：羊肉，香菜。
流程：
1.香菜洗净沥干水切条；小米椒洗净滚刀块。
2.把羊肉切成丝，用木薯淀粉、生抽酱油、白胡椒粉拌匀，再换芝麻油拌匀腌渍5分钟。
3.热锅凉油，油烧7成下花椒粒曝出香气，下羊肉翻炒2min出水份出香味；加小米椒。
4.放盐翻炒匀称，加香菜熄火，翻炒匀称就可以。
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