竹笋干怎么炒
作者：血瞳
更新时间：2023-01-22 01:33:28
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最佳答案食材：干竹笋１００克、干辣椒５个、花椒粒１０颗、盐、菜籽油、水适量、大蒜粒１０克。干竹笋泡发洗净，撕成丝后切一寸左右的段。放入水里煮熟，熟后捞出沥干水分备用，大蒜剁粒备用。锅里热油，加辣椒段、花椒粒、蒜粒等炒香后，倒竹笋大火爆炒，熟后加盐翻炒均匀出锅即可。
食物：干竹笋１００克、辣椒５个、花椒粒１０颗、盐、菜籽油、水适当、蒜头粒１０克。
1.干竹笋泡发清洗，泡发期内需要注意鱼缸换水保持清洁，泡发后竹笋会变松、能切片。掰成丝，切一寸左右段。放进水中煮开，水需淹过竹笋才可以。煮熟捞起来沥干水预留。蒜头剁碎粒预留。
2.火烧热菜籽油，添加辣椒段、花椒粒、蒜粒等爆炒出香味。倒进竹笋持续保持走红爆炒。炒过后放入盐再次炒匀后品尝一下味儿后出锅摆盘。
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