生蚝怎么炒(生蚝的家常做法)
作者：花瓣の花的语言
更新时间：2023-01-22 01:36:57
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最佳答案生蚝放入开水中煮３分钟，捞出放凉水，挖出生蚝肉。热锅放油，放入葱白生姜爆香。加入生蚝肉、生抽、蚝油快速煸炒。放入葱叶、小米椒翻炒均匀即可。
用材：生蚝二斤半、姜适当、葱适当、耗油小勺、小米椒二个、生抽一勺。
1.生蚝把机壳冲干净，入热水锅煮３分钟。
2.煮熟生蚝捞出晾凉后，把生蚝肉挖到，冲干净，晒干水份预留。
3.提前准备姜葱段，朝天椒剁碎，一勺生抽小勺耗油。
4.凉锅加点油把葱白生姜爆香（吃辣的辣椒能够放一起爆香），把晾晒水分的生蚝肉倒入迅速煸炒。
5.加生抽耗油煸炒进味，放进葱叶小米椒再煸炒一下就可以。
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