鸡腿怎么炒好吃
作者：纯氧
更新时间：2023-01-22 01:36:49
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最佳答案鸡腿去骨，切小块，洋葱、红椒切小块，姜蒜、豆豉切碎。植物油温5成热，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香，再放入鸡肉煸炒，冷冻鸡腿肉水分大，多炒一会儿。待到鸡肉炒至收缩后，放入洋葱翻炒。根据口味调入老抽和食盐，倒入红椒，炒至断生即可，装盘即可，最后撒上细香葱做装饰。
配料：鸡腿、洋葱、红椒、姜蒜、豆豉、酱油、盐。
步骤：
1.鸡腿3，洋葱1，红椒半，姜3片，蒜3瓣，豆豉20克。
鸡腿去骨，切小块，洋葱，红椒切小块，姜蒜，豆豉切碎。
3.植物油温50%热，加入姜蒜、豆豉慢慢炒，再加入鸡肉炒，冷冻鸡腿肉水分大，再炒一会儿。
4.鸡肉炒至收缩后，加入洋葱翻炒。
5.根据自己的口味加入酱油和盐，倒入红椒，炒至断生，装盘，最后撒上细葱装饰。
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