鸡肉怎么炒嫩(鸡胸肉、白芝麻、香菜、绵白糖)
作者：茶衣
更新时间：2023-01-22 01:37:56
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最佳答案材料：鸡胸肉、白芝麻、香菜、绵白糖。鸡肉切条，用胡椒粉，盐，五香粉一起腌10分钟，香菜切段，胡萝卜切片。把鸡蛋打在碗里加生粉搅拌成蛋糊，把腌好的鸡肉条放入，使鸡肉条的每个切面都裹上一层薄薄的蛋黄糊。锅里倒入油烧至五成热，把鸡肉条放进去炸，炸到两边黄色时，取出控油。
原材料：鸡脯肉、白芝麻、香菜、绵白糖。
１、鸡肉切完切条，用白胡椒粉，盐，五香粉一起腌10分钟左右，把辅材洗完，香菜切条，胡萝卜切片。
２、把鸡蛋打到碗中放水淀粉搅拌成蛋黄糊，把腌制好的鸡肉条放进，使鸡肉条每一个横切面都裹上一层很薄的蛋黄糊。
３、锅里倒进油烧沸五成热，把鸡肉条装进去炸，炸得两侧淡黄色时，将鸡肉条取下控油补水，冷后把鸡肉条掰成小块。
４、锅里留油，放入姜片，胡萝卜片，添加一点盐，放进鸡肉条，添加绵白糖，白芝麻，上洒香菜盛出来就可以。
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