炒墨鱼怎么做
作者：病娇の爱
更新时间：2023-01-22 07:38:15
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最佳答案墨鱼切条，尖椒切丝。锅中放清水、姜、蒜，水开后放墨鱼焯水，墨鱼卷曲捞出。炒锅放油、蒜片爆锅，放入尖椒炒至稍微变软，放入墨鱼翻炒。炒至尖椒全软，放盐翻炒均匀即可。
用材：墨鱼一条、尖椒２个、油适量、盐适量、葱适量、姜３片、蒜２瓣。
1.墨鱼板掏出来，清理干净墨鱼，墨囊全部撕掉不必弄破。
2.提前准备蒜、姜，墨鱼切条。
3.锅里放适量的冷水，放入姜、蒜，水烧开后放入墨鱼焯水，动作要快，墨鱼一打卷就迅速捞起来。
4.尖椒二根清洗切成丝。
5.炒菜锅放入适量油，放入大蒜爆锅。
6.放入尖椒翻炒。
7.尖椒略微变松，放入焯水后墨鱼翻炒。
8.翻炒时长不必长，尖椒变松，放适量的盐调味品，就可以出锅了。
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